Le condizioni di lavoro in un contratto di formazione professionale (Ausbildungsvertrag) in Germania comprendono orari di lavoro regolati per legge, diritto alle ferie, retribuzione e periodo di prova. Gli orari di lavoro devono conformarsi alle disposizioni della legge sugli orari di lavoro e della legge sulla protezione dei minori nel lavoro. Il diritto alle ferie è regolato dalla legge federale sulle ferie e può essere integrato da normative collettive. La retribuzione deve essere fissata per iscritto e varia a seconda del settore e della regione. Il periodo di prova serve a valutare l'idoneità per la formazione e può essere terminato da entrambe le parti senza preavviso. Tutte queste condizioni devono essere stabilite nel contratto di formazione professionale (Ausbildungsvertrag).
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